Источник: «The Economist», информационный партнер Школ делового администрирования.
Частные магазинчики в Японии не дают жизни сетевым супермаркетам.
Бакалейная лавка Ясунага Коджима недалеко от рыбного рынка Цукиджи в Токио находится в бизнесе уже почти 100 лет с того момента, как ее основал дедушка Коджима. Владелец живет со своей женой наверху, а внизу на улице продает бананы и другие фрукты по ¥99 ($1,20), тем самым, подрывая даже скидочную цену любого продовольственного магазина на той же улице, где все продается по ¥105.
Его клиенты, многие из которых пенсионеры, поддерживают такую политику. В среднем они заглядывают к нему два раза за три дня и покупают продуктов, чтобы хватило на несколько блюд. Некоторые экономисты воспринимают такие магазинчики как анахронизм и винят некоторых продавцов в низкой продуктивности японского сектора услуг. Однако «источник зла» - вовсе не магазин г-на Коджима. Он лишь часть общества, в которое входят 1800 местных кооперативных магазинчиков, использующих последние технологии, чтобы выиграть розничную войну с супермаркетами.
Данные предприятия состоят в клубе продовольственных магазинов-добровольцев под названием Zen Nippon Shokuhin, который с 1962 года выступает в роли оптового продавца для членов клуба. Zen Nippon не только покупает и распространяет товары, но и собирает информацию от членов о потребителях, которую впоследствии анализирует, чтобы раскрыть для участников клуба предпочтения клиентов.
Одна из моделей, которой руководствуется клуб, - это модель крупнейшей британской сети супермаркетов Tesco, которую по иронии судьбы часто обвиняют в том, что она подрывает на родине деятельность самостоятельных местных магазинов. В 2009 году президент группы Zen Nippon Митсуширо Салито направил шестерых сотрудников в Оксфорд для изучения схемы карт постоянных клиентов, которую ввел Tesco. Им было интересно узнать, как фирма использует информацию, полученную с карт, чтобы понять не только, что люди чаще всего покупают, но и как изменение образа жизни влияет на шоппинг.
Питер Врей, британский эксперт по розничной торговле, консультировавший Zen Nippon по поводу схемы, ориентированной на постоянных клиентов, утверждает, что данный подход отличает Tesco от кооперативной отрасли по всему миру. С сентября Zen Nippon использует технологию израильской фирмы Retalix, раздавая клиентам карты постоянных покупателей, по которым они могли получать электронные скидки на предпочитаемые ими товары. Информация, полученная от этой схемы, позволяла Zen Nippon заключать наиболее выгодные сделки с брендами. Сперва в программе приняли участие 100 магазинов, к 2012 году их число должно увеличиться до 1000. Г-н Коджима надеется, что его магазин войдет в этот список. Учитывая то, что цены на продовольствие растут, своей политикой он хочет показать ориентированность на клиентов.
Для Японии эта попытка станет первой. В отличие от остальной экономики, оснащенной высокими технологиями, японские супермаркеты – это технофобы, которые не стремятся ни к какой трансформации. Г-н Салито полагает, что это далеко не так, и добавляет, что недавно к нему за советом обратился один крупный супермаркет.
По словам г-на Салито, благодаря новому подходу объем продаж в прошлом году составил ¥100 миллиардов – на 20% больше показателя шестилетней давности, который заставил его пересмотреть свой бизнес. Такой уровень производительности особенно впечатляет в период дефляционной экономики. 25 января Японская ассоциация сетевых магазинов объявила, что объем продаж супермаркетов в 2010 году снизился уже 14-й год подряд.
Несмотря на все изощренный подсчеты, которые осуществляет фирма г-на Салито, он все равно мыслит по схеме «мы против них» и шутит: «Если в Великобритании где-то остались небольшие магазинчики, мы будем рады помочь им».